RESERVIEREN · AUGUSTSTRASSE 47
Ein Name, ein Tag, eine Uhrzeit.
Reservieren geht, muss aber nicht. Wir halten jeden Morgen die Hälfte der Tische frei für alle, die einfach kommen. Wenn du sicher gehen willst, schreib uns hier — wir melden uns am selben Tag zurück, meistens noch vor dem Mittag.
ANTWORT AM SELBEN TAG
TISCHE BIS ACHT PERSONEN
OHNE GEHT AUCH IMMER
SO LÄUFT DAS
Drei Schritte, kein Konto.
01
Du schickst uns Tag, Uhrzeit und Anzahl. Mehr brauchen wir nicht.
02
Wir antworten am selben Tag. Wenn es eng wird, schlagen wir dir eine halbe Stunde früher oder später vor.
03
Der Tisch steht fünfzehn Minuten bereit. Danach geben wir ihn weiter — ein kurzer Anruf reicht, wenn es später wird.
OHNE RESERVIERUNG
Spontan geht auch.
Ein Drittel der Plätze halten wir frei. Wer unter der Woche ohne Anmeldung kommt, wartet selten. Am Wochenende zwischen zehn und eins schon — dann nehmen wir deine Nummer und rufen an, sobald etwas frei wird.
14 PLÄTZE
Der lange Tisch
Die Eiche in der Mitte wird nie vergeben. Man setzt sich dazu, wo Platz ist, und redet oder eben nicht.
6 HOCKER
Die Theke
Direkt an der Maschine, Blick auf die Auguststraße. Gut für eine halbe Stunde allein mit Zeitung und Filterkaffee.
12 PLÄTZE
Im Hof
Von Mai bis September, hinter dem Haus, unter der Kastanie. Auch der wird nicht reserviert.
GRÖSSERE RUNDEN
Ab neun Personen antwortet ein Mensch.
Das Formular oben rechnet mit Tischen bis acht. Alles darüber planen wir von Hand — weil die Küche ab neun Leuten anders vorbaut und wir wissen wollen, ob ihr Zeit habt oder um halb zehn wieder weg müsst.
NEUN BIS SECHZEHN
Der Hinterraum
Ein eigener Tisch im hinteren Teil, abgetrennt durch das große Regal. Feste Karte mit drei Gängen oder à la carte, wie ihr wollt. Mindestens drei Tage vorher anfragen.
AB SIEBZEHN
Das ganze Haus
Montags und dienstags ab sieben Uhr gehört das Haus euch allein. Firmenfrühstück, Taufe, was ansteht. Wir schreiben ein Angebot, kein Paket von der Stange.
Anfrage schreiben
HÄUFIGE FRAGEN
Was am häufigsten gefragt wird.
Kommt ihr mit Hund klar?
Ja. Der Wassernapf steht neben der Tür, im Hof ist mehr Platz. Nur auf die Bank soll er nicht.
Gibt es Kinderstühle?
Vier Stück, dazu einen Wickeltisch im hinteren Bad. Schreib es ins Feld Anlass, dann steht der Stuhl schon da.
Wie lange habe ich den Tisch?
Neunzig Minuten sind eingeplant. Rückt niemand nach, sagen wir nichts. Rückt jemand nach, sagen wir rechtzeitig Bescheid.
Kann ich absagen?
Jederzeit, eine Mail reicht. Bei Runden ab neun Personen bitte bis zum Vortag, sonst hat die Küche umsonst vorgebaut.
Nehmt ihr Karte?
Girocard, Kreditkarte, bar. Trinkgeld lieber in bar — auf der Karte kommt es nie ganz da an, wo es hinsoll.
ANDERS ERREICHEN
Lieber anrufen? Auch gut.
TELEFON
Zwischen sieben und sechzehn Uhr nimmt jemand ab. Zwischen zehn und eins kann es ein paarmal klingeln.
Für alles, was länger als zwei Sätze braucht. Antwort am selben Tag, meistens am Nachmittag.
VORBEIKOMMEN
Auguststraße 47
10119 Berlin Mitte, durch den Hof, linke Tür. Täglich von sieben bis sechzehn Uhr.
HELLWACH
Frühstückshaus in Berlin Mitte. Täglich ab sieben.
Konzept-Website. HELLWACH ist eine fiktive Marke.